Puranja prsa z brokolijem in rjavim rižem

File puranjih prs
Paradižnikova mezga ali pelati
Brokoli
Česen
Poper
Sveži peteršilj
Sončnično olje
50g rjavega riža

V ponev vlijemo sončnično olje in počakamo, da se segreje. File puranjih prs narežemo na trakce in dušimo 10 min., vmes pomešamo, da enakomerno porumeni. Skuhamo brokoli (Najboljši način kuhanja brokolija je v sopari) in ga solimo. Prav tako skuhamo 50g rjavega riža, vodo predhodno solimo. Riž, brokoli in file puranjih prs damo v globok krožnik in dodamo pelate ali praradižnikovo mezgo. Dodamo stisnjen česen, poper in sveže sesekljan peteršilj.

Dober tek.

Aleksander Pergar