Goveji zrezek z mladim krompirjem

file govedine
mlad krompir
pest timijana
1 rumenjak
2 jušni žlici olivnega olja
limona
kokosovo maslo
poper
sol (po potrebi)

File govedine posujemo s sesekljanim timijanom ter pokapamo z olivnim oljem. Meso spečemo na žaru, da je enakomerno pečen z obeh strani. Olupimo krompir, ga narežemo na kose in ga kuhamo v slani vodi, vse dokler ne postane zadosti mehak (preverimo z nožem ali vilico). Meso in krompir damo na plitev krožnik in prelijemo s polivko, ki smo jo predhodno pripravili tako, da smo zmešali rumenjak in sesekljan timijan, ter dodali olivno olje in nekaj kapljic limone.

Dober tek.

Aleksander Pergar