Kaj so aminokisline?

Aminokisline prihajajo iz bogatih virov beljakovin - proteinov kot so meso, ribe, mlečni izdelki in zelenjave kot so stročnice, grah ter žitarice. Obstaja več vrst aminokislin v obliki prehranskih dopolnil oz. športne prehrane na trgu. Nekateri izdelki imajo na prvi pogled veliko količino aminokislin, a vse prevečkrat ima vir beljakovin nizko biološko vrednost. Na žalost imajo ljudje lahko alergije, povezane z različnimi viri beljakovin. Zato je zelo pomembno, da izdelek vsebuje tisti vir beljakovin, ki je najvišje kakovosti.

Kako delujejo aminokisline in kaj pravijo znanstvene študije?

Aminokisline so bistvenega pomena za človeško telo. Največ koristi, ki jih nudijo aminokisline imajo lahko športniki, ker pospešijo regeneracijo, rast in razvoj mišičnega tkiva. Človeško telo z asimilacijo aminokislin, proizvede preko 50.000 beljakovin - proteinov in preko 15.000 encimov. Aminokisline vendarle niso odgovorne za proizvodnjo vseh encimov v telesu (vključno s prebavnimi encimi), a imajo ključno vlogo pri pravilnem uravnavanju razpoloženja, koncentracije, agresije in spanja. Ko se zaužijejo beljakovine - proteini, se razgradijo na aminokisline. Nato se posamezne aminokisline uporabijo za izdelavo potrebnih beljakovin in encimov v telesu. Prebavni encimi razgradijo beljakovine, ki jih zaužijemo v aminokisline. Znanstveniki, strokovnjaki in zdravstveni delavci se strinjajo, da je zelo pomembno, da vsaka dieta ali povsem običajna prehranjevalan rutina vsebuje dovolj aminokislin, saj so pomemben dejavnik pri ohranjanju zdravega prehranjevanja.

Kdo potrebuje aminokisline in kaj so nekateri simptomi pomanjkanja?

Tisti, ki imajo lahko korist od vnašanja dodatnih aminokislin so vegetarijanci, ljudje z alergijami ter posamezniki, katerih utrujenost je povezana s stresom in hipoglikemija. Težave pri prebavljanju hrane je lahko znak upadanja produkcije prebavnih encimov. To bi lahko povzročilo slabo oskrbo telesa s ključnimi hranili, ker posameznikovo telo ne more prebaviti hrano z vso zmogljivostjo. V bistvu, telo potrebuje aminokisline, da lahko dobili aminokisline iz (običajne) hrane.

Koliko aminokislin je potrebno zaužiti? Ali so možni kakšni stranski učinki?

Eno gram in pol praška,  kapsul ali tablet trikrat na dan naj bi bila zadostna količina, ki oskrbi telo z ustrezno količino aminokislin, ki pomagajo pri prebavljanju hrane in povečanju fizične in psihične zmoglivosti telesa. S pravilno suplementacijo ni nobenih stranskih učinkov.

Zadnje študije

December 2001 Uživanje beljakovinskih – proteinskih dodatkov lahko pomaga zavirati pretreniranost (stanje telesa, ko se le ta ne more več pravočasno ali v zadostni meri regenerirati).
Beljakovinsko – proteinski vnos približno 2 gramov na kg telesne teže v veliki meri poveča možnost, da telo ne zapade v stanje pretreniranosti. Ta študija je bila izvedena na Ball State University, na skupini 17. atletov. Dali so jih na štiri tedenski program, kjer so bili podvrženi pretreniranosti. Prva dva tedna so trenirali po programu, ki je obsegal 8 vaj, tri serije in vsaka od njih je imela 8-12 ponovitev. Nato pa sta sledila dva tedna treninga, kjer so trenirali po programu, ki je obsegal 5 vaj, 5 serij in vsaka od njih je imela 3-5 ponovitev. Atleti so bodisi prejemali dodatke aminokislin ali placebo za obdobje štirih tednov (2 g/kg telesne teže/dan). Pri tistih, ki so prejemali aminokisline je bila izmerjena pozitivna sprememba v skupnem testosteronu, razmerje med testosteronom in beljakovinami – proteini, ki jih le ta transportira in hemoglobinom v primerjavi s tistimi, ki so prejemali placebo. To dokazuje, da je primerna oskrba telesa z beljakovinami - proteini ključnega pomena za napredek! Prepričajte se, da ste jih zaužili dovolj (približno 2 grama na kg telesne teže).

December 2001 – Beljakovine – proteini, ki se zaužijejo skupaj z ogljikovimi hidrati je boljša izbira kot, če se zaužijejo samo beljakovine - proteini za hitrejšo regeneracijo, povečanje vzdržljivosti, moči, eksplozivnosti in gradnjo mišic!

Ta študija, opravljena na University of Texas Medical Branch (Teksaški univerzi na oddelku za medicino), bazira na odčitavanju absorbcije aminokisline L-fenilalanin v zdravo mišično tkivo noge. Uporabili so tri različne šejke in sicer:

Šejk, ki je vseboval beljakovine – proteine in ogljikove hidrate
Šejk, ki je vseboval ogljikove hidrate
Šejk, ki je vseboval aminokisline

Šejki so se zaužili eno do dve uri po intenzivnem treningu nog in vsebovali so približno 6g beljakovin - proteinov, 34 gramov ogljikovih hidratov, ali oboje. Študija je bila opravljena na 150 atletih. Absorbcija aminokisline L-fenilalanin je bila pri šejku, ki je vseboval beljakovine - proteine in ogljikove hidrate trikrat višja kot pri šejku iz ogljikovih hidratov in približno dvakrat tolikšna kot pri šejku aminokislin. Kot veste, je najbolj pomembne obrok dneva tisti, ki sledi končanemu treningu, saj le ta aktivira anabolizem – to pa je stanje v katerem telo napreduje, stanje ob katerem se aktivirajo naravni procesi izgradnje mišične mase, povečanja vzdržljivosti in moči ter eksplozivnosti. Vedno zaužijte nekaj ogljikovih hidratov po končani fizični aktivnosti za kar najboljše rezultate!

Aleksander Pergar